SPEISEKARTE
SPEISEKARTE
Küche bis 14:30 Uhr
Ein Spiegelei, gebratener Speck, und Tomaten-Zwiebel-Chutney auf Sauerteigbrot oder Brioche
6,5
Sauerteigbrot mit Avocado, gebratenem Abensberger Spargel, Nori Creme, gepickeltem Meeresspargel, Tapioka-Chip und Furikake
[vegan]
15,5
+ pochiertes Ei
2,5
Zwei pochierte Eier auf getoastetem Brioche, sautiertem Babyspinat und Miso- Hollandaise
mit gebratenem Speck
mit gebeiztem Lachs
12
15,5
Rührei mit frischem Trüffel auf getoastetem Brioche, gebratene Pilze, Zwiebel-Chutney, Kartoffelschaum
15,5
Rosa gebratenes Roastbeef auf Foccacia mit Bärlauchcreme, fermentierten Trauben und Frisee
+ pochiertes Bio-Ei
17
2,5
Zwei Pochierte Bio-Eier auf Kartoffelrösti mit Frankfurter Grüner Soße
+ hausgebeizter Lachs
11
4
Wirsing-Kimchi-Pancakes mit Avocado, gepickelten Karotten, Sriracha-Mayo und Weißkraut [vegan]
12
Hafer Joghurt mit Blaubeeren, Orangen und hausgemachten Nuss-Granola
[vegan]
10
Kokos-Tahini Milchreis mit gebratener und marinierter Ananas und Kokosschaum
[vegan]
9
French Toast mit Rhabarber-Kompott, Schoko-Rhabarber-Ganache, Holunder-Zabaglione und Pistazien-Streusel
12
Croissant
2,8
Pain au Chocolat
3,-
Kardamom Bun
[vegan]
Nach Verfügbarkeit
3,8
verschiedene Kuchen
3,8
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