SPEISEKARTE
SPEISEKARTE
Küche bis 14:30 Uhr
Zwei pochierte Eier auf getoastetem Brioche, sautiertem Babyspinat und Miso- Hollandaise
mit gebratenem Speck
mit gebeiztem Lachs
12
16,5
Rührei mit frischem Trüffel auf getoastetem Brioche, gebratene Pilze, Zwiebel-Chutney und Kartoffelschaum
15,5
Ein Spiegelei, gebratener Speck, und Tomaten-Zwiebel-Chutney auf Sauerteigbrot oder Brioche
6,5
Sauerteigbrot mit Avocado, gebratenem Pak Choi, Radieschen-Kimchi, Pflaume, Quinoa Cracker und Furikake
[vegan]
14,5
+ pochiertes Ei
2,5
Rosa gebratenes Roastbeef auf Foccacia mit Lauch-Mayo, fermentierten Trauben, Frisee und Pinienkernen
+ pochiertes Bio-Ei
17
2,5
“Çilbir“
Zwei pochierte Bio-Eier auf Labneh mit Aleppo-Butter, gegrillter Gurke, Dill und Sauerteigbrot
+ hausgebeizter Lachs
11
4,5
Kimchi-Pancakes mit Avocado, gepickelten Karotten, Sriracha-Mayo und Weißkraut [vegan]
+ pochiertes Bio-Ei
12
2,5
Hafer Joghurt mit Blaubeeren, Orangen und hausgemachten Nuss-Granola
[vegan]
10
Kokos-Tahini Milchreis mit gebratener und marinierter Ananas und Kokosschaum
[vegan]
9
French Toast mit eingekochten Cassisbeeren, karamellisierte weiße Schoko Ganache, Joghurt-Estragon-Espuma und Cassis-Sud
12
Croissant
2,8
Pain au Chocolat
3,-
Kardamom Bun
[vegan]
Nach Verfügbarkeit
3,8
verschiedene Kuchen
3,8
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